Plats Traditionnels - Gastronomie Tétouanaise


Baysar

Baysar

On vous propose ce velouté typique du Nord du Maroc préparé a base de pois, Baysar comme on l'appèle à Tétouan ou Bissara pour le reste du Pays, mais c'est connu que la façon Chamalia est la plus délicieuse.

Accomagné par un bon Thé Jebli, huile d'olives, cumin, piment moulu (selon le gûot) et d'une sauce Charmila, Baysar est la meilleure façon de combatre l'hiver froid et humide de la Colombe Blanche. on vous laisse avec les détails de ce plat traditionnel de Tétouan :


Réalisation
  • Difficulté: Moyenne
  • Difficulté:
  • Difficulté:
  • Difficulté:
  • Difficulté:
  • Difficulté:
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 1h 15 mins
  • Repos: 15 mins
  • Temps Total: 1h 40 mins
  • Difficulté: aaaaaaaaa
  • Difficulté:


Ingrédients
  • 300gr de pois cassés
  • un demi vert d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • Sel
  • 4 cuillères a café du cumin
Préparation
  • Verser les pois cassés dans une marmite et recouvrez les d'eau et laissez les cuire jusqu'à ce que les pois commencent à s'écraser
  • zoubi.xml
  • 7looooooooooooooo
  • 7looooooooooooooo
  • 7looooooooooooooo
  • Versez l'huile d'olive, l'ail, le sel et le cumin.
  • Laissez cuire cette purée même si les pois s'écrasent facilement
  • Hors du feu, mixez jusqu'à l'obtention d'une soupe velouté.
  • 7looooooooooooooo
  • 7looooooooooooooo
  • 7looooooooooooooo
  • 7looooooooooooooo
  • 7looooooooooooooo


Autres recettes qui peuvent vous intéresser


Connaissez vous une meilleure recette pour préparer Baysar?